Magazin
Cuvée - ein flüssiges Kaleidoskop
Im Fachjargon des Weins, fällt oft die Bezeichnung »Cuvée«. Je nach Region kommt dieser Ausdruck unterschiedlich zum Einsatz. Die Herkunft der Bezeichnung stammt aus dem französischen und bedeutet soviel wie...
Cuvée - ein flüssiges Kaleidoskop
Im Fachjargon des Weins, fällt oft die Bezeichnung »Cuvée«. Je nach Region kommt dieser Ausdruck unterschiedlich zum Einsatz. Die Herkunft der Bezeichnung stammt aus dem französischen und bedeutet soviel wie...
Riesling
Riesling ist eine natürliche Kreuzung aus Heunisch, Vitis sylvestries und Traminer. Riesling ist deutsches Kulturgut und über die Grenzen hinaus beliebt. Von Rheingau gelangte die Sorte vermutlich an die Mosel und...
Riesling
Riesling ist eine natürliche Kreuzung aus Heunisch, Vitis sylvestries und Traminer. Riesling ist deutsches Kulturgut und über die Grenzen hinaus beliebt. Von Rheingau gelangte die Sorte vermutlich an die Mosel und...
Chardonnay
Chardonnay ist eine natürliche Kreuzung aus Heunisch und Pinot. Der Ursprung der Rebsorte wird in Vorderasien vermutet. Von dort gelangte sie nach Europa und ist besonders im französischen Burgund stark...
Chardonnay
Chardonnay ist eine natürliche Kreuzung aus Heunisch und Pinot. Der Ursprung der Rebsorte wird in Vorderasien vermutet. Von dort gelangte sie nach Europa und ist besonders im französischen Burgund stark...
Grenache
Die rote Rebsorte ist unter den TOP 10 der meist angebauten Rebsorten der Welt gelistet. Ganze 150.000 ha Rebfläche. Grenache punktet mit einem ausgeprägtem Fruchtaroma, einer feinen Säure und einem zarten Tanningerüst. Italien,...
Grenache
Die rote Rebsorte ist unter den TOP 10 der meist angebauten Rebsorten der Welt gelistet. Ganze 150.000 ha Rebfläche. Grenache punktet mit einem ausgeprägtem Fruchtaroma, einer feinen Säure und einem zarten Tanningerüst. Italien,...
Sekundäraromen
Sekundäraromen entstehen während dem Gär- und Reifeprozess im Keller, durch diverse Hefestämme. Die Alkoholische Gärung, die Malolaktische Gärung, der Kontakt mit Holz, sowie die Lagerung auf der Hefe, entwickeln -...
Sekundäraromen
Sekundäraromen entstehen während dem Gär- und Reifeprozess im Keller, durch diverse Hefestämme. Die Alkoholische Gärung, die Malolaktische Gärung, der Kontakt mit Holz, sowie die Lagerung auf der Hefe, entwickeln -...