Zur Vorspeise gab es einen Chardonnay von Alex Eisele aus Hessigheim. Der in seiner Aromatik eher zurückhaltend, jedoch kräftige Weißwein, wurde durch den Celtuce mit Pfirsich deutlich fruchtiger im Geschmack. Ein richtiger Knaller war die Aubergine mit Berberitzen zum gekühlten Rotwein Brutal Rouge vom Weingut Matassa. Was da im Gaumen alles gekitzelt wurde, war hochspannend. Stets aufs Neue wurde  im Gaumen eine neue Ebene eröffnet. Sehr vielschichtig, würzig, fruchtig und tänzelnd zugleich. Das hat sichtlich Freude bereitet. Nicht genug bekamen die Gäste vom kraftvollen Barbera Nizza vom Weingut Da Capo aus dem Piemont, der gemeinsam mit dem Angus Rind die Stufe zur Himmelsleiter eröffnete. Eine Riesling Spätlese von Clemens Busch zum leichten Dessert mit Erdbeeren rundete das Menü ab. Ein Gesamtkunstwerk auf hohem Niveau in herzlicher Atmosphäre mit tollen Gästen.