Weißburgunder trocken

Scheuermann / Pfalz / DE

Weißburgunder trocken

Weißburgunder trocken 2019

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12,67 €/l
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URSPRUNG
Der Weißburgunder Gutswein wächst auf Verwitterungsböden, Löss genannt, dessen Drainagefähigkeit, den Reben ermöglicht die Mineralien des Bodens aufzunehmen. Das Weingut Scheuermann arbeitet seit 2012 biodynamisch. Nach einer sanften Pressung, beginnt der Most durch eigene Hefen im großen Holzfass, teils im Stahltank spontan an zu gären und verbleibt auf der Feinhefe. Dem Weißburgunder wird Zeit zur Reife gegeben.

CHARAKTER
Ein herausragender Gutswein Weißburgunder, dessen Potpourrie an reife Birnen und Zitronen, etwas Quitte, frisches Brioche und Hefe erinnert mit einem Touch unterlegten Holz. Nimmt man nun einen Schluck davon, wird zuerst eine dezente Fruchtsüße offenbart, die etwas speckig, rauchige Komponente harmoniert wunderbar mit einer gewissen Salzigkeit und knackiger, Speichelfluss anregender Säure. Ein wunderbar frisch-blumiger Weißwein mit gelbfruchtiger Aromatik und zarten Schmelz. Schöner Trinkfluss. Ein perfekter Einsteigerwein, um das Sortiment der Scheuermanns kennenzulernen.

Weißburgunder
zertifiziert BIO
Großes Holzfass gebraucht
Weißwein
Trocken
% vol. 12,00
8 bis 10°C
Pfalz
Deutschland
DPFSC1WB19
0,75 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
Karl-Josef & Dominique Scheuermann GbR, Hauptstraße 115, D-67150 Niederkirchen