Andres - Weißburgunder-Chardonnay

Andres / Pfalz / DE

Andres - Weißburgunder-Chardonnay

Andres - Weißburgunder-Chardonnay 2020

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URSPRUNG
Die Trauben dieser Cuvée wachsen auf Böden von Lösslehm, Buntsandsteinverwitterungen und Kalkmergel. Die Vermählung aus den verwandten Sorten Weißburgunder (60 %) und Chardonnay (40 %) klingt nach einer gelungenen Liaison. Die Trauben durchliefen eine Spontangärung durch Wildhefen. Zur Harmonisierung wurden 70 % des Weines in das große Holzfass gelegt.

CHARAKTER
Jeannette: Der Ausbau im Holzfass verleiht der Cuvée eine weitere komplexe Aromatik, die von fruchtigen Noten der Aprikose, Honigmelone und Birne geprägt sind, über süß würzige Komponenten der Vanille hinausgehen. Am Gaumen wiederholt sich das kühle, gelbfruchtige Spiel mit einer zarten Creme und animierenden Säurespiel. 

Tobias: Die Burgunder-Cuvée aus dem Holzfass zeigt eine wunderbar fruchtbetonte Nase nach reifen Aprikosen, etwas grüner Banane, Apfel und Williams-Birne. Untermalt wird das Ganze von einer sanften Holzwürze und subtilen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée in wunderbarem Schmelz, bietet reichlich Extrakt an, driftet dabei jedoch nicht ins Sättigende. Dennoch würde ich hier von dem «weichsten Etikett» aus der Kollektion sprechen, der Ihnen garantiert auch schmeckt, wenn Sie sonst gerne Grauburgunder trinken.

Weißburgunder, Chardonnay
zertifiziert BIO
Großes Holzfass gebraucht
Weißwein
Trocken
% vol. 12,50
8 bis 10°C
Pfalz
Deutschland
DPFAN1WC20
0,75 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
Weingut Andres GbR, Weinstrasse 6, 67146 Deidesheim