Untertürkheimer Marienglas Gips Weißburgunder GG

Aldinger / Württemberg / DE

Untertürkheimer Marienglas Gips Weißburgunder GG

Untertürkheimer Marienglas Gips Weißburgunder GG 2019

33,50 €

44,67 €/l
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URSPRUNG
Der Marienglas Weißburgunder aus dem Untertürkheimer Gips war der erste Wein aus Aldingers Portfolio, mit dem jemals in sensorischen Kontakt gekommen sind. Und man kann es nicht anders sagen: es war Liebe auf den ersten Schluck. Weißburgunder unter dem Einfluss eines reinen Gips-Bodens, auf den Weg gebracht von einem Meister seines Fachs, der eine ausgeprägte Vorliebe für die reduktiven Weine des Burgunds hat. Unter diesen Vorzeichen kann das Ergebnis nicht weniger als spektakulär sein. Die Trauben wurden nach der Handlese schonend gepresst und spontan zu 100% im Barriquefass vergoren und ausgebaut.

CHARAKTER
Wir lieben sie. Die Kombination aus reduktivem Ausbau und den positiven Begleiteffekten von Holz. Dieser Duft ist einfach unnachahmlich, verkörpert Würze und Komplexität, lässt uns freudig ein nachhaltiges Weinerlebnis erwarten. Wir riechen kalten Rauch, Röststoffe, frisch gebackenen Brioche, getrocknete Kräuter, etwas Ananas und Zitronenschale. Am Gaumen finden wir, analog zum Riesling aus dem Marienglas und der Chardonnay Reserve, einen enorm straffen Wein mit geradliniger Säure, bei dem Mineralität und Eleganz über allem thronen. Ein ganz zarter Schmelz schafft sich ab und an etwas Raum und bietet den herben Aromen von Rhabarber, Grapefruit und frischem Heu die passende Plattform, um gut eingebunden zu sein.

Weißburgunder
konventionell
Kleines Holzfass gebraucht
Weißwein
Trocken
% vol. 12,50
9 bis 12°C
Württemberg
Deutschland
DWUAL1WM19
0,75 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
Weingut Aldinger OHG, Schmerstraße 25, 70734 Fellbach, Deutschland