Andres - Sauvignon Blanc

Andres / Pfalz / DE

Andres - Sauvignon Blanc

Andres - Sauvignon Blanc 2020

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URSPRUNG
Die Reben der Sauvignon blanc Traube wurzeln auf Buntsandverwitterungsböden. Die Reben müssen hierfür mehr Kraft aufbringen, um in den Tiefen Nährstoffe und Wasser aufzunehmen. Um den Rebsortentypischen Charakter zu erhalten entschieden sich Thomas und Michael dafür, den Sauvignon blanc spontan mit Edelstahltank auszubauen.

CHARAKTER
Jeannette: Klare Sauvignon blanc Nase abwechselnd nach exotischen Früchten und frisch gemähten Gras. Besonders Mango, Cassis und Passionsfrucht stehen im Vordergrund. Am Gaumen dann lang und kraftvoll mit dichter Struktur und kühler Frische. Es wiederholen sich die in der Nase wargenommen Aromen tropischer Früchte und pflanzlichen Noten.

Tobias: Dass der Sauvignon Blanc ausschließlich im Edelstahl ausgebaut wurde, steht ihm besonders gut, denn dadurch bewahrt er sich seine Spritzigkeit und Frucht. Im Duft finde ich eine perfekte Harmonie zwischen grasig grüner Frische und gelbfruchtiger Aromatik, die irgendwie den bissigen Übersee-Charakter in ein knappes Kleid aus wärmeren Aromen packt. Auch an dieser Stelle könnte ich wieder über Balance und deren Wichtigkeit philosophieren. Doch die beinahe Ausgewogenheit zwischen einzelnen Komponenten wie z.B. Säure und Extrakt, sind für mich ein wichtiges Kriterium beim Einkauf von Weinen. Und so ist es eben auch bei diesem Sauvignon Blanc der Fall, dass keine Komponente wirklich hervorsticht, sondern ein animierender Gesamteindruck entsteht.

Sauvignon Blanc
zertifiziert BIO
Edelstahl
Weißwein
Trocken
% vol. 12,00
8 bis 10°C
Pfalz
Deutschland
DPFAN1SB20
0,75 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
Weingut Andres GbR, Weinstrasse 6, 67146 Deidesheim