Rosso di Montalcino DOC

San Polino / Toskana / IT

Rosso di Montalcino DOC

Rosso di Montalcino DOC 2017

25,90 €

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URSPRUNG
Der Weinberg, in dem die Reben für den reinsortigen Sangiovese wurzeln, erstreckt sich über 150 Höhenmeter, beginnend bei einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Lese durchlaufen die Trauben eine dreitägige Kaltmazeration bei 12°C und gären anschließend mit weinbergs- und kellereigenen Hefen für 21 Tage in großen Eichenfässern und Edelstahltanks. Die eigentliche Reifung in großen Holzfässern nimmt 9 Monate in Anspruch.

CHARAKTER
Ziegelrot mit hell leuchtenden Reflexen. Schon in seiner Judend zeigt sich der «kleine Brunello» auffallend rund. Sein Duft fällt intensiv würzig und herbal aus, gibt getrocknete Pflaumen und eine süße Frische frei. Am Gaumen dann ein straffer Zug mit voller Frucht und toller Saftigkeit. Die Tannine sind griffig und werden von einer wunderbaren Fruchtsüße in ein langes und ätherisch kühles Finish getragen.

Sangiovese
zertifiziert BIO
Großes Holzfass gebraucht
Rotwein
Trocken
% vol. 14,50
12 bis 16°C
Toskana
Italien
ITOSP3RO17
0,75 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
San Polino, 63 Localita' Pod. S. Polino Castelnuovo Dell'abate, Si 53024