Ribolla I.G.T. Venezia Giulia Bianco

Radikon / Friaul - Julisch Venetien / IT

Ribolla I.G.T. Venezia Giulia Bianco

Ribolla I.G.T. Venezia Giulia Bianco 2013

29,90 €

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URSPRUNG
Reinsortiger Ribolla Gialla und einer der drei Weine aus der blauen Serie. Diese Serie steht für extreme Maischestandzeiten zwischen 2 und 4 Monaten. Ein solcher Prozess setzt neben penibler Hygiene auch allerbestes und gesundes Lesegut voraus. Nach der Maischestandzeit wird der Wein von der Maische getrennt und für vier Jahre in mehrfachbelegten Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 2.500 und 3.500 Litern ausgebaut. Während dem ganzen Ausbau sowie der darauf folgenden Füllung wird kein zusätzlicher Schwefel zugegeben. Nach mindestens 24 Monaten Flaschenreife sind gut sieben Jahre vergangen. Erst dann, wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist, gibt Sasa Radikon sein «OK» und lässt die ungeduldige wartenden Importeure, Sommeliers und Weinliebhaber auf der ganzen Welt an seinem neuen Jahrgang teilhaben. Trotz dieser extrem langen Reifephase sind die Weine der Radikons beinahe unkaputtbar. Noch heute schmecken die Weine aus dem Jahr 2001 taufrisch und auch wenn die Flasche einmal geöffnet sein sollte, hält sie sich - mit einem Korken verschlossen und kühl gelagert - mehrere Wochen ohne Qualitätsverlust.

CHARAKTER
Im Duft keinerlei Spur von Dörrobst oder oxidativen Noten. Stattdessen frisch getrocknetes Heu, Kräutertee, insgesamt sehr herbal, eher gelb- als rotfruchtig. Am Gaumen zupackend und mundwässernd, komplex und vielschichtig. Die zarten Tannine bekleiden den ganzen Mundraum, wieder zeigt sich der Mittelbau mit deutlicher Salznote und Würze. Die Aromatik bleibt sauber und klar und hallt sehr lange mit einer leicht wärmenden Ätherik nach. Ein absolutes Weinerlebnis für Entdecker, Wissbegierige und Weinfreaks.

Ribolla Gialla
konventionell
Großes Holzfass gebraucht
Orangewein
Trocken
% vol. 13,50
11 bis 14°C
Friaul - Julisch Venetien
Italien
IFRRA1RI13
0,50 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
RADIKON, Località Tre Buchi, 4, Oslavia, 34170 Gorizia GO, Italien