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Ca'Orologio / Veneto / IT

«Relógio» Rosso del Veneto IGT 2019

Carménère und Cabernet-Franc, spontan vergoren in offenen Eichenfässern, zweijähriger Ausbau, davon ein Jahr in französischen Eichenfässern. Dunkle Frucht nach Zwetschge, Pflaume und kandierter Kirsche. Voluminöser Körper mit frischer Säure, markanter Würze und dunklem Steinobst.

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Unsere Verkostungsnotizen zu diesem Wein

Aromen von Zwetschgenröster, Pflaume und kandierter Kirsche werden von gerösteten Gewürzen begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein voluminös, wieder finden sich dunkles Steinobst und eine markante Würze. Das an Bitterschokolade erinnernde Tannin führt zusammen mit frischer Kirschsäure in ein ewig anhaltendes Finish. Tobi   

Weintyp

Rotwein

Allergene

enthält Sulfite

Geschmack

Trocken

Anbaugebiet

Venetien

Empfohlene Trinktemperatur

11 bis 14°C

Alkoholgehalt

% vol. 14,00

Hersteller

Ca'Orologio, Via Ca' Orologio, 7A, 35030 Baone PD, Italien

Info

Relógio entstammt der IGT Rosso del Veneto und setzt sich aus 80% Carménère und 20% Cabernet Franc von bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken zusammen. Die Spontangärung findet ausschließlich in offenen Eichenfässern statt. Anschließend wird Relógio 24 Monate ausgebaut, 12 davon in französischen Eichenfässern. Gefüllt wird ohne Filtration.