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Morella / Apulien / IT

Primitivo Negroamaro terre rosse 2019

URSPRUNG
50% Primitivo und 50% Negroamaro die durchschnittlich 60 Jahre alt sind und in eisenhaltige Sandböden wurzeln. Handlese in kleine Boxen, Fermentation in kleinen, offenen Gärbehältern mit mehrmaligem Unterheben des Tresterhuts und Kontrolle auf Max 28°C. Dann sanft in der Korbpresse gepresst, 10 Monate in Barriques und 8 in der Flasche gereift. Mehrmalige Sedimentation statt Filtration.

CHARAKTER 
Dunkles, kraftvolles und beinahe undurchdringliches Rot. Der Primitivo duftet intensiv nach reifen Beeren, Pflaumen, eingemachten Kirschen, Orangenschale und zeigt gut eingebundene Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich das Cuvée weich und opulent, jedoch keinesfalls dick oder gar soßig. Reife Beeren, Zigarrenkiste und wieder Orangenschale bilden ein harmonisches Geschmacksbild. Die Tannine zeigen Grip, wirken dabei jedoch nicht hart, sondern verleihen zusammen mit der frischen Säure eine feste Struktur. Der Wein ist trocken, zeigt jedoch eine sensorisch wahrnehmbare Extraktsüße, die alle Komponenten miteinander verbindet.

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Weintyp

Rotwein

Allergene

enthält Sulfite

Geschmack

Trocken

Anbaugebiet

Apulien

Empfohlene Trinktemperatur

11 bis 14°C

Alkoholgehalt

% vol. 14,50

Hersteller

Az. Ag. Morella, Via per Uggiano, 147, 74024 Manduria (TA) Italia

Info