Primitivo Negroamaro terre rosse

Morella / Apulien / IT

Primitivo Negroamaro terre rosse

Primitivo Negroamaro terre rosse 2019

19,90 €

26,53 €/l
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URSPRUNG
50% Primitivo und 50% Negroamaro die durchschnittlich 60 Jahre alt sind und in eisenhaltige Sandböden wurzeln. Handlese in kleine Boxen, Fermentation in kleinen, offenen Gärbehältern mit mehrmaligem Unterheben des Tresterhuts und Kontrolle auf Max 28°C. Dann sanft in der Korbpresse gepresst, 10 Monate in Barriques und 8 in der Flasche gereift. Mehrmalige Sedimentation statt Filtration.

CHARAKTER 
Dunkles, kraftvolles und beinahe undurchdringliches Rot. Der Primitivo duftet intensiv nach reifen Beeren, Pflaumen, eingemachten Kirschen, Orangenschale und zeigt gut eingebundene Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich das Cuvée weich und opulent, jedoch keinesfalls dick oder gar soßig. Reife Beeren, Zigarrenkiste und wieder Orangenschale bilden ein harmonisches Geschmacksbild. Die Tannine zeigen Grip, wirken dabei jedoch nicht hart, sondern verleihen zusammen mit der frischen Säure eine feste Struktur. Der Wein ist trocken, zeigt jedoch eine sensorisch wahrnehmbare Extraktsüße, die alle Komponenten miteinander verbindet.

Negroamaro / Lacrima|Primitivo
konventionell
Kleines Holzfass gebraucht
Rotwein
Trocken
% vol. 14,50
11 bis 14°C
Apulien
Italien
IAPMO3PN19
0,75 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
Az. Ag. Morella, Via per Uggiano, 147, 74024 Manduria (TA) Italia