Merlot I.G.T.  Venezia Giulia Rosso

Radikon / Friaul - Julisch Venetien / IT

Merlot I.G.T. Venezia Giulia Rosso

Merlot I.G.T. Venezia Giulia Rosso 2004

120,00 €

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URSPRUNG
Der reinsortige Merlot aus dem Jahr 2004 hatte eine enorm lange Reise (aus zeitlichen Gesichtspunkten) hinter sich, bis er den Weg in unser Lager fand. Er ordnet sich in der weingutseigenen Klassifikation in die Top-Kategorie der Selektionen ein und ist eine weltweit gefragte Rariät, die aufgrund ihres Alters bereits trinkreif ist und trotz ihres Alters mindestens noch 15 Jahre reifen kann. Der bis zu 60 Tage dauernden alkoholischen Maischegärung in den großen und alten Holzfässern, folgt ein fünfjähriger Ausbau in gebrauchten Barriquefässern. Nach dieser enormen Reifezeit wird der Merlot unfiltriert und ohne Schwefel in Flaschen gefüllt. Abhängig vom Jahrgang, beträgt die weitere Reifezeit mindestens fünf Jahre. In diesem Fall (Jahrgang 2004) waren es sage und schreibe ganze zehn Jahre, nach denen Sasa Radikon entschied, den Jahrgang für den Verkauf freizugeben.

CHARAKTER
Und das Warten hat sich mehr als gelohnt. Der undurchdringlich in dunklem Violett schimmernde Merlot verträgt sogar noch einige Minuten Luft, um sein volles Bouquet zu entfalten. Alles ist hochintensiv und enorm konzentriert. Sauerkirschen, Pflaumen, Brombeeren, dann auch kaltrauchige Noten und Gewürze. Waldboden, Fichtenharz und mit etwas mehr Luft auch balsamische Würze. Der Gaumen ist ebenfalls gebündelt und konzentriert. Der fruchtbetonten Wucht steht eine packende Säure gegenüber, die für ganz viel Saftigkeit und Frische Sorge trägt. Die Tannine zeigen eine erste Phase der Reife, sind jedoch noch keinesfalls gezähmt. Aromatisch blitzen immer wieder komplexe Aromen durch, die an getrocknete Pflaumen und Trauben erinnern und eine analytisch nicht nachweisbare aber sensorisch gefühlte, leichte und delikate Süße beisteuern.

Merlot
konventionell
Großes Holzfass gebraucht
Rotwein
Trocken
% vol. 14,00
11 bis 14°C
Friaul - Julisch Venetien
Italien
IFRRA3ME04
1,00 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
RADIKON, Località Tre Buchi, 4, Oslavia, 34170 Gorizia GO, Italien