La Grande Ourse AOP Côtes du Rhône Villages

Pascal Chalon / Südliche Rhône / FR

La Grande Ourse AOP Côtes du Rhône Villages

La Grande Ourse AOP Côtes du Rhône Villages 2017

14,50 €

19,33 €/l
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URSPRUNG
60% Syrah und 40% Grenache. Ausbau erfolgt im Fuder. Das Lesegut wird entrappt, eingemaischt und spontan vergoren. Es wird regelmäßig der Maischehut manuell untergetaucht, bevor eine sanfte Pressung erfolgt. Der Wein wird von der Hefe getrennt und reift 1 Jahr in unterschiedlichen Holzfässern.


CHARAKTER
«La Petite Ourse» steht in violett schimmerndem Karminrot im Glas. Er duftet intensiv nach frischen Kirschen und zeigt die typische Würze eines Côtes du Rhône. Diese Würze geht ins Pfeffrige, zeigt ebenso Garrigue-Kräuter und auch etwas Veilchen. Am Gaumen rotsaftig, mit feinmaschigem Tannin und herber Würze. Sehr elegante Erscheinung, delikat und fein, nicht zu rustikal. Im Finish etwas kaltrauchig, speckig und erneut kräutrig.

Cuvée rot
zertifiziert BIO
Kleines Holzfass neu + gebraucht
Rotwein
Trocken
% vol. 13,50
11 bis 14°C
Rhône (S)
Frankreich
FCRPC3CR17
0,75 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
Pascal Chalon, 26790 Tulette, Frankreich