Grüner Veltliner Reserve

Aldinger / Württemberg / DE

Grüner Veltliner Reserve

Grüner Veltliner Reserve 2019

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URSPRUNG
Bei Grünem Veltliner denkt man nicht direkt an Württemberg, denn schließlich ist auch der Versuchsweinbau im Hahnweiler Maien gerade einmal seit 10 Jahren in Betrieb. Befasst man sich jedoch mit mittelalterlichem Weinbau im Remstal, stößt man auf einen Plochinger Weinberg, der bereits im 16. Jahrhundert mit der Rebsorte bestückt war, dessen Spur sich jedoch im Laufe der Zeit verliert. Die jungen Reben der Aldingers liefern jedoch bereits herausragendes Basismaterial für große Weine. Im Jahr 2018 wurde der optimale Lesezeitpunkt für den Ausbau eines trockenen Weines um wenige Tage verpasst. Also ließ man die Trauben bis in den Dezember hängen und kelterte einen edelsüßen Veltliner. 2019 lief jedoch alles glatt und die handgelesenen Trauben wurden mit optimaler Reife für den Ausbau eines trockenen Weines eingebracht. Der spontan vergorene Veltliner verbleibt 17 Monate auf der Hefe, davon 14 im Barriquefass.

CHARAKTER
Der Grüne Veltliner steht hellgold im Glas. Sein Duft zeigt sich, wie so viele Weine der Aldingers, in wunderbarer Harmonie. Er riecht nach reifen Birnen, grünen Aprikosen, Bohnenkraut, frisch gemahlenem Pfeffer, auch etwas Zitronenabrieb und einer dezent rauchigen Note mit süßen Gewürzen. Am Gaumen wirkt er vollmundig, cremig, hocharomatisch - ganz vereinfacht gesagt: saulecker. Etwas detaillierter betrachtet, ist er der perfekte Tischwein für das Zusammentreffen mit Freunden oder Familie, die alle über unterschiedliche Weinerfahrung und -kompetenz verfügen. Er trifft den Schnittpunkt aus Trinkvergnügen und Anspruch. Wer wenig von Wein versteht, wird - ganz ohne nachzudenken - einfach erkennen, dass dies ein großartiger Wein ist. Und wer auf der Suche nach Komplexität ist, wird sie finden.

Grüner Veltliner
konventionell
Kleines Holzfass neu + gebraucht
Weißwein
Trocken
% vol. 12,50
10 bis 13°C
Württemberg
Deutschland
DWUAL1GV19
0,75 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
Weingut Aldinger OHG, Schmerstraße 25, 70734 Fellbach, Deutschland