Scheuermann / Pfalz / DE

Scheuermann - Grauburgunder

Scheuermann - Grauburgunder 2020

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URSPRUNG
Die Trauben für den Grauburgunder wachsen auf sandigen Lössboden und Buntsandstein. Mit minimalen Eingriff während der Produktionszeit, beginnt der Grauburgunder seine spontane Gärung durch natürliche Hefen. Für acht Monate verbleibt der Wein auf der Vollhefe im gebrauchten Barrique, bis er unfiltriert in Flaschen gefüllt wird.

CHARAKTER
Der Grauburgunder ist in sich balanciert und leichtfüßig, obwohl sein Körper füllig und extraktreich ist. Die frische Stilistik und angenehme Säure bilden das wohlwollende Rückgrat des Burgunders, dessen Textur von einer feinen Cremé begleitet wird, jedoch nie ins Fette übergeht. Neben den klaren Frucht von reifer Birne und Pfirsich, sowie Ananas, sind würzige Komponenten wie Mandelgebäck, aufgeschlagene Butter und rauchige Noten wahrnehmbar. Ein frischer Grauburgunder mit großer Trinkfreudigkeit. Warum nicht zu einem Brunch genießen? 

Grauburgunder / Pinot Grigio
zertifiziert BIO
Großes Holzfass gebraucht
Weißwein
Trocken
% vol. 12,00
9 bis 12°C
Pfalz
Deutschland
DPFSC1GB20
0,75 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
Karl-Josef & Dominique Scheuermann GbR, Hauptstraße 115, D-67150 Niederkirchen