Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling GG

VDP-Weingut Fritz Haag / Mosel / DE

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling GG

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling GG 2018

28,90 €

38,53 €/l
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Die Brauneberger Juffer Sonnenuhr ist eine Einzellage mit besonderem Mikroklima. Vom Wind geschützt, nah der Mosel, entstehen Weine mit ausgeprägter Mineralität. Der Schiefer speichert tagsüber die Wärme der Sonnenstrahlen und gibt sie nachts an die Reben ab. Im Vergleich zur Juffer, die durch eine kühle Fruchtaromatik und Stilistik geprägt ist, weisen die Weine von der Juffer Sonnenuhr eine wärmere Charakteristik auf.

Das GG aus der Juffer Sonnenuhr wird aus den besten und ältesten Parzellen gewonnen. Die Handlese ist hier, trotz bereits stark reduzierter Erträge, nochmals deutlich selektiver. Es ist der Anspruch, beste, hochreife Trauben zu gewinnen. Die Spontangärung findet größtenteils in alten Fudern statt, der kleinere Teil wird im Edelstahl vergoren. Die penible Selektion macht sich dann auch gleich im Duft bemerkbar, der deutlich muskulöser ausfällt. Präzise Rieslingfrucht, florale Blütennoten, rassige Kräuterwürze und steinig mineralische Noten. Am Gaumen mit saftiger Frucht, zartem Schmelz und feingliedriger Säure. Ein GG das bereits in seiner Jugend Freude macht und dennoch mit Reife dazugewinnt.

Riesling
konventionell
Großes Holzfass gebraucht
Weißwein
Trocken
% vol. 12,50
9 bis 12°C
Mosel
Deutschland
DMOFH1BS18
0,75 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
Weingut Fritz Haag, Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg