Bordeaux Superieur

Chateau des Antonins / Bordeaux / FR

Bordeaux Superieur

Bordeaux Superieur 2016

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URSPRUNG
Der Bordeaux Supérieur Rouge von Antoine Roquefeuil setzt sich aus 55% Merlot und 45% Cabernet Sauvignon zusammen. Alle Anlagen wurden in den 1990er Jahren auf sandigem Lehmboden gepflanzt und umfassen insgesamt 23 Hektar, einige sogar auf der Gemarkung Médoc. Neben den 18.000 Flaschen Rosé entstehen derzeit ca. 80.000 Flaschen des Bordeaux Supérieur pro Jahr. Die alkoholische Maischegärung findet in einem Temperaturbereich zwischen 27°C und 30°C statt und dauert zwischen drei und vier Wochen.

CHARAKTER
Der rote Bordeaux Supérieur duftet angenehm rotfruchtig nach Johannisbeere, Cranberry, Kirschen, frischer Pflaume und Orangenzeste. Dabei wirkt alles sehr subtil, wohl dosiert und keinesfalls überladen. Am Gaumen folgen auf den fruchtigen Antrunk ein geschliffenes Tannin, salzige Mineralität, ätherisch kräutrige Noten und erneut Orangenzeste. Wie schon im Duft handelt es sich hierbei keinesfalls um ein wuchtiges Extraktmonster, sondern um einen durchtrainierten Rotwein, der Eleganz und Kraft gekonnt verschmelzen lässt.

Merlot|Cabernet Sauvignon
konventionell
Edelstahl
Rotwein
Trocken
% vol. 13,00
12 bis 16°C
Bordeaux
Frankreich
FBOCA3BS16
0,75 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
Château des Antonins, Le Couvent, 33190 Pondaurat, Frankreich