URSPRUNG 
Der reinsortige Gamay gedeiht in organischer Bewirtschaftung an alten Rebstöcken, die in den späten 50ern gepflanzt wurden. Das Terroir dieser 1 Hektar kleinen Parzelle ist laute Pierre Cotton eine einmalig vorkommende Bodenformation aus rosa Granit und Diorit, einem Tiefengestein, das dem Granit ähnelt. Sie befindet sich, unmittelbar an das Weingut angrenzend, am zentralen Südhang des Mont Brouilly. Extrem geringe Erträge von 27 hl/ha, das intakte Ökosystem sowie die südliche Ausrichtung der Parzelle lassen Trauben mit enormer Fruchtfülle und Konzentration gedeihen. Daraus können Weine entstehen, die durchaus zehn Jahre und mehr reifen können. Im Keller findet die Maceration Semi-carbonique im Zementtank ohne Schwefelzugabe statt. Der Ausbau erfolgt über acht Monate in alten Fudern, gefüllt wird ohne Schwefelzugabe. 

CHARAKTER
Schon beim ersten Blickkontakt ist ersichtlich, dass es sich hier um einen etwas gewichtigeren Gamay handelt. Hervorragend ausgereiftes Lesegut und die Konzentration in der Traube bereiten bereits vor der eigentlichen Weinbereitung den Weg dafür. Er duftet hochintensiv nach schwarzen Kirschen, getrockneten Himbeeren, kaltem Rauch, etwas Mokka, dann auch frisch geriebene Zimtstange und Orangenöl. Am Gaumen zeigt er sich für einen Wein aus dem Beaujolais enorm kraftvoll und feurig. Salzig mineralische Akzente und eine ganz klare Säure weisen die Fülle jedoch genau zum richtigen Zeitpunkt in die Schranken und frischen enorm auf. Das ist hochkomplex und «Glou Glou» in Einem.