Riesling Dr. Bürklin-Wolf

Dr. Bürklin-Wolf / Pfalz / DE

Riesling Dr. Bürklin-Wolf

Riesling Dr. Bürklin-Wolf 2019

12,50 €

16,67 €/l
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URSPRUNG
Der Basisriesling von Dr. Bürklin Wolf stammt von Riesling-Lagen aus Wachenheim, Deidesheim und Ruppertsberg. Der Temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank folgt der Ausbau im Edelstahl sowie im Doppelstück-Holzfass (2.400 Liter).

CHARAKTER
Für ein Weingut wie Dr. Bürklin-Wolf, das sich beinahe ausnahmslos dem Riesling verschrieben hat, ist nicht nur die Spitze von Bedeutung. Vor allem in der Basis, also den Guts- und Ortsweinen, kommen die meisten Touch-Points mit Weintrinkern zu Stande. Deshalb legt Kellermeister Nicola Libelli besonders großen Wert auf einen überdurchschnittlichen Gutsriesling. Sein Duft ist zunächst kühl, steinig und einladend gelbfruchtig. Apfel, Limone und weiße Blüten finden sich dahinter. Am Gaumen zeigt er sich mit einer saftigen Säure, einer feinen Mineralität, von schlanker Struktur und dennoch gelbfruchtigem Biss. Überdurchschnittliche Länge.

Riesling
zertifiziert BIO
Edelstahl + Holzfass
Weißwein
Trocken
% vol. 12,50
9 bis 12°C
Pfalz
Deutschland
DPFBW1GR19
0,75 ltr.
Allergene:
enthält Sulfite
Hersteller:
Dr. Bürklin-Wolf, Ringstraße 4, 67157 Wachenheim an der Weinstraße, Deutschland